位于武漢的漢口站，每日平均有11萬人次在此進行出行。作為城市交通核心，此地也是展示城市文明風貌的重要基地。然而，車站周邊區(qū)內(nèi)食品的安全性，尤其是小型餐館的環(huán)境衛(wèi)生，長期以來困擾著消費者。今年年初，江漢區(qū)出臺了一套有力措施，為解決這些問題帶來了令人矚目的改變。

江漢區(qū)食藥監(jiān)局協(xié)同漢口火車站綜合辦，針對火車站東廣場14家小型餐館推行全方位整改方案，實質(zhì)上實現(xiàn)店內(nèi)裝潢及對外形象的徹底革新。過去的環(huán)境衛(wèi)生問題曾一度普遍存在且嚴重不足，例如操作間與就餐區(qū)域不分，快餐店盒飯售賣車占據(jù)道路隨意營業(yè)等現(xiàn)象，嚴重破壞了城市文明風貌并對乘客用餐安全構(gòu)成潛在威脅。

小餐飲便民服務區(qū)的設(shè)立

本次整改收效顯著，其中最引人矚目的要數(shù)"小型餐飲便捷服務區(qū)"的設(shè)立。該服務區(qū)不僅方便乘客，且樹立了食品安全的新標準。服務區(qū)內(nèi)，14家小型餐飲企業(yè)的安全評級公開透明，使乘客在選擇用餐場所時能一眼識別出安全可靠的餐廳。

針對乘客在漢口火車站餐飲服務質(zhì)量提升問題，江漢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長王雪明確指出，本次整改以提供更安全、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境為主要目標。經(jīng)過兩個月的精心改造，這一目標已于七月份順利達成。如今，這些小餐飲店煥然一新，徹底告別了過去的臟亂現(xiàn)象，展現(xiàn)出嶄新的整潔與衛(wèi)生風貌。

鄒太元的故事：從緊閉的廚房門到敞開的生意

在這14間小型餐館之中，身為主管的重慶炒菜館老板鄒太元以其獨特經(jīng)歷獨樹一幟。這位在火車站經(jīng)營餐飲長達二十載的經(jīng)營者，幾年前曾因店鋪環(huán)境問題而必須關(guān)閉廚房門。然而如今，在全面改造過后，他的餐館已面目一新，廚房門重開，銷售額更是增長了百分之五十。

鄒先生告知記者，先前他以兩面通透的店面作為經(jīng)營場所，僅由鐵皮盒飯車、簡單的桌椅和廚房構(gòu)成。然而，潮濕的環(huán)境使得廚房始終處于陰暗之中，處處都是油漬橫流，導致店主不敢輕易開啟廚房大門，生怕影響到消費者用餐體驗。然而現(xiàn)在情況已經(jīng)改變，他的店鋪已經(jīng)架設(shè)了紗門、紗窗及防鼠設(shè)施，整個格局變得敞亮整潔。廚房不但墻壁及案板都已煥然一新，還更換成了防水的不銹鋼墻磚及地面瓷磚，灶具與操作臺面也統(tǒng)一使用了防刮擦的不銹鋼材質(zhì)。

食品安全與城市文明的雙重提升

此次整改不單改善了小型餐飲店衛(wèi)生環(huán)境，更為關(guān)鍵地在于，使?jié)h口火車站整體文明形象得以提升。旅客在此能獲得安全健康的餐飲保障，更加深入體驗城市文明與進步。

江漢區(qū)食藥監(jiān)局此舉，無疑為其它城區(qū)火車站帶來啟示。實現(xiàn)食品安全與城市文明的共同進步，離不開政府部門的積極推動，同時也需要餐飲從業(yè)者的自發(fā)踐行。如此，我們的城市才能逐步打造出文明、安全、和諧的生活環(huán)境。

未來的展望：春運與生意高峰期的期待

伴隨著春運的日益迫近，鄒太元與眾多小型餐館的掌柜，都在翹首以盼春節(jié)前后的生意旺季來臨。他們深信，經(jīng)過此次整治行動后，餐館業(yè)將有望再攀新高。而這背后的推動力，便是江漢區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局之卓越政策。

展望未來，我們期望更多的城市能如漢口火車站般，致力于綜合整治以提高食品安全與城市素質(zhì)。唯有如此，我國各大都市方有望成為一個文明、安寧及和諧的生活場所。

結(jié)語：一個小小的改變，一個大大的進步

武漢漢口站周邊小餐館的自我整頓，盡管僅是微小的變動，卻催生出顯著的進展。它不僅確保了食品的安全性，也提高了整個城市的文明水平。我們期盼有更多的城市能參與并實踐此項變革，共同推動城市向著更高的文明、安全且和諧的方向發(fā)展。

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